Il mulino omogenizzatore è stato progettato per macinare frutta fresca o secca e creare paste per gelato 100% naturali.
Può essere usato anche per estrarre essenze o aromi per prodotti biologici o medicinali.
Dati Tecnici
- Tensione di Alimentazione: 380 V – 80 Hz
Adatto per macinare, omogeneizzare, emulsionare, sciogliere miscelare diversi tipi di prodotti È principalmente utilizzato nel settore alimentare (succhi di frutta, paste per gelato, latte di soia, latte di riso, latte di mandorla, prodotti caseari ecc), nel settore farmaceutico per vari tipi di sciroppo, detergenti, ecc. In gastronomia per varie salse (pesto, creme di verdure ecc.)
Nella testata di macinazione si trova il rotore e lo statore che sono in acciaio inossidabile, il rotore ruota ad alta velocità e lo statore rimane immobile, cosi i materiali che passano attraverso la smussatura dentata sono sottoposti a una grande forza di taglio e frizione. La capacità determinata dalla concentrazione e dalla viscosità dei materiali. II mulino colloidale costituito principalmente da un motore, da parti per la macinazione, parte motrice e base. Tra loro le parti principali sono il nucleo di macinazione dinamico e quello statico. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono in acciaio inossidabile tranne il motore. In particolare il disco di macinazione dinamico e quello statico sono rinforzati, aumentando le loro proprietà di esistenza alla corrosione e all’usura. In questo modo i prodotti elaborati non vengono
contaminati e sono sicuri. II tubo di riciclo adatto per i prodotti a bassa viscosità che necessitano di ricircolo e riflusso per la macinazione come le bevande a base di fagioli di soia e altri prodotti vegetali. Ingresso rettangolare: adatto per materiali ad alta concentrazione che non necessitano di riciclo o macinazione come pasta di pistacchio, pasta di nocciole, burro di arachidi, frutta secca ecc. II mulino colloidale un apparecchio ideale per elaborare materiali fini, offrendo caratteristiche come il design compatto, l’aspetto elegante, una buona tenuta, un rendimento costante, la facilità di utilizzo e la grande efficienza produttiva. La sua grande efficienza di macinazione di particelle ultrafini grazie alla forza di taglio, di macinazione e alla mescolazione ad alta velocità. E alla frantumazione e macinazione attraverso il movimento relativo dei dischi conici dentati. II mulino ad emulsione un apparecchio ideale per la frantumazione umida. I materiali sono macinati, emulsionati, frantumati, miscelati, separati e omogenizzati grazie alla forza della vibrazione ad alta frequenza e del vortice ad alta velocità.